Vaše názory

Přidat komentář

Pavel Jak vás už několik let sleduji, musím říci, že na váš pěti hvězdičkový servis a technologie jen tak někdo nemá. Tiše slintám, kdykoliv vidím tolik druhů chleba a tempehů. Dlouho jsem hledal někoho, kdo by mi mohl ukázat směr, co se týče přístupu k jídlu v každodenním životě, ale jak říká staré asijské pořekadlo: "Je-li žák připraven, učitel se dostaví". Snad vyprosím alespoň den dovolené, abych mohl konečně někdy dorazit na kurz. Mikrovlnka poletí pryč-už je na jejím místě vaše nejnovější pekárnička Sana i s nízkoteplotním pečením. Děkuji za přísun zpráv a informací, Pavel S.
4.9.2014 14:06

SANAPEKARNA (Podpora) Děkujeme za poklonu a brzy se těšte na další nové výrobky, jako speciální nerezovou sušičku s podobnými programy jako má pekárnička Sana, nebo na nové vakuovací nádobky ve skle bez pochybných plastů, se spolehlivějším udržováním vakua a za cca desetinu ceny, než známe u světoznámých značek apod! 4.9.2014 14:21

Odpovědět

Jirka Jak tak nad tím přemýšlím, tak bych bylo lepší přeprogrmovat pekárnu tak, že by bylo možno zařadit za sebou několik časových kroků řekněme 20 a u každého kroku by se dal nastavit čas 0 až 5 hodin, teplota 20 až 250°C a buď hnětení nebo bez hnětení s tím, že by nemuselo být naprogramováno všech 20 kroků. Zapoměl jsem, že v pekárně bych mohl dělat zavařeninu a ta potřebuje míchat a být zahřívána. No a aby šlo, do paměti, uložit 7 takovýchto programů. S takovýmto programem by šlo opravdu nastavit cokoliv. Bylo by to možné? 2.9.2014 18:20

SANAPEKARNA Programy do našich přístrojů vyvíjíme tak, aby byly praktické a přehledné pro všechny a ne jen pro jednotlivce. Děkujeme za pochopení. 2.9.2014 23:12

Zeňka Souhlasím s Jirkou, idaální by byla možnost zařadit si za sebe libovolné procesy při zvolených časech a teplotách. Pak by šlo s pekárnou upéc, uvařit cokoliv. Podle mě by mohla mít pekárna 4 módy:
1. pro začátečníky - přednastavené programy, jako u běžných pekáren, pak by tato pekárna neodradila začátečníky
2. stávající přednastavené programy, které je možné upravovat
3. absolutní volnost ve vlastním programu. Navolení různých činností (předehřev, hnětení, kynutí, pečení, hnětení + pečení,...) v libovolném pořadí a množství a ke každé činnosi rychlost hnětení, čas a teplptu a také možnost vložit zvukového signálu za různé činnosti, aby člověk nemusel sledovat hodiny a nic nezmeškal, když má třeba přidávat další suroviny
4. x vlastních programů (určitě více než 7, klidně 99), které si uložím po proběhnutí jakéhokoliv programu, který zkončí.
Takto navžená pekárna by byla naprosto úžasný pomocník v kuchyni pro pokročilé, začínající i líné kuchaře. Je mi jasné, že toto naprogramování není jednoduché, ale vím, že není nemožné.
24.9.2014 23:15

SANAPEKARNA.CZ Děkujeme za náměty, ale naprostá většina funkcí už v pekárně je umožněna a ostatní jsme pro nepraktičnost vyřadili. Podívejte se výše, kolikrát je v novém modelu uvedeno slovo "poprvé"! A to se teprve zavádí do výroby verze II. Již se připravuje program verze III, ale máme obavy, zda bude pro svoji složitost ještě praktický. To vše ukáže čas. 25.9.2014 00:34

Zdeňka Děkuji moc za odpověď. Je možné někde získat návod k nové verzi II, abych si ho přečetla.
Je tato verze již v prodeji nebo kdy bude? A verzi III pak jen dokoupím program? Super.
25.9.2014 15:00

Odpovědět

Jirka Dobrý den, po zkušenostech s pekárnou Eta Duplika Vital jsem trochu nedůvěřivý k programovatelným pekárnám. Pekárna Sana mě zaujala více možnostmi programování než jedním. Eta Duplika Vital neumožňovala třeba dvoujstupňové vedení kváseku a nebo pečení při vyšší teplotě než 170°C. Vaše pekárna sice toto umožňuje, ale narazil jsem na jiný problém a to je kynutí. Pekárna má sice dvě fáze kynutí a to po 5 hodinách. A tak nechat těsto kynout 1 hodinu, pak zamíchat a pak nechat kynout 8 hodin je nad možnosti pekárny. Také hnětení po hodině bych chtěl nechat déle a než jen pár minut. Prostě chybí mi stále větší možnost programování. A tak bych se zeptal, zda by bylo možno pekárnu přeprogramovat. Každá pekárna má pouze dvě fáze programu, lišících s časem a teplotou. Pěstování kvásku, předehřev, kynutí a pečení je provoz bez hnětení a liší se jen velikostí teploty. Druhá fáze je hnětení. Takže jest-li by šlo mít program který by obsahoval několik fází bez hnětení a několik s hnětením a tyto fáze by šlo libovolně ředit za sebou. Tím bych dosáhl v podstatě neomezených možností programování pekárny. Další vývoj by byl pak v podstatě jen v receptech.
Ještě bych připojil vlastní zkušenost se zakládáním kvásku. Na poli utrhnout pár klasů, vložit do trochu vody a nechat den stát. Vodu slít do žitné mouky a kvásek se mi vždy chytnul. Jen je třeba před pečením jej alespoň 4 dny dokrmovat. Doporučuji začít péci menší chleba, protože kvásek je tak živý, že mi těsto přeteklo do pekárny. 26.8.2014 16:53

Odpovědět

Filip Dobrý den, obdrželi jsme darem Vaši pekárnu a věříme, že je to kvalitní výrobek, který se právem těší na trhu rostoucí oblibě. Bohužel, po dvou třech pečeních, kdy se nám postupně dařilo vychytávat mouchy ve složení těsta, při dalším pečení žitný chléb vůbec nevykynul a upekla se blátivá hmota. Peklo se přes noc, takže jsem neměl možnost průběh kontrolovat, ale při dalším pečení jsem zjistil, že pekárna se při kynutí vůbec nezahřívá... 16.8.2014 00:32

Ota Reiss (Podpora) Děkuji a do začátku přidávám 3 rady. Nikdy neodcházejte od prvních chlebů, protože je nemůžete pozorovat a případně nastavení korigovat. Dále nezačínejte péci ze žitné mouky. Je na kynutí "těžká, vodnatá a mazlavá" a pro začátek doporučujeme jen pekařskou (chlebovou) pšenici. Až se bude dařit, pak postupně do pšen. mouky přidávejte žitnou a to 10-40%. Historie je plná mýtů a uvedené vlastnosti žita nepředčí přednosti pšenice. A nakonec pamatujte, že v létě, je-li v místnosti přibližná teplota, jako je kynutí kvásku, nemusí pekárna vůbec zapnout. 17.8.2014 15:59

Odpovědět

Miluš Dobrý den pane Reiss, ještě jednou Vám děkuji za trpělivost při vysvětlení programování pečení a za záchranu mého chleba. Chleba mám mírně propadlý, ale nevypadá zase tak špatně - zatím chladne. Ráda bych se Vás ještě optala na kynutí: chtěla bych dodržet čas kynutí z návodu - co jsem udělala špatně, že se musel tento čas o 1 hodinu snížit? Mám ubrat kvásek nebo raději přidat trochu mouky a nebo snížit teplotu při kynutí...? Až si tuto novou pekárnu více "osahám", tak to nebude mít chybu !! Je bezvadná...
Mlýnek jsem zatím nevyzkoušela, ale nesmírně se na něj a na čerstvou mouku těším.
Krásný zbytek dne a ještě jednou děkuji. Miluš z Lipůvky
25.7.2014 13:21

Ota Reiss (Podpora) Děkujeme za ty superlativy a s teplotními nepřesnostmi teď přes horké léto vydržte. Zatím tedy nabízím několik možností. Buď uberte čas, nebo kvásek nebo obojí. Teplotu totiž neuberete – ledaže byste celou pekárnu přemístila např. do sklepa. 25.7.2014 13:22

Odpovědět

Celkem 149 záznamů

<<Předchozí1…262728…30Další >>